Langhe

Dichiarato patrimonio mondiale dall’Unesco insieme al Roero e al Monferrato, il territorio delle Langhe è una terra di vini elaborati, con il caratteristico paesaggio associato, dove le strade si snodano tra le colline coperte di vigneti e le cui cime sono coronate da piccoli borghi e castelli.
Questa zona della provincia di Cuneo è tuttavia vicina a Torino, a circa 60 km. È possibile scoprirla in un giorno, ma si consigliano diversi giorni, per apprezzarne la gastronomia e i luoghi incantevoli, come la città principale Alba che è anche capitale del tartufo bianco, i piccoli borghi come Barolo, Serralunga d’Alba, Barbaresco o Monforte d’Alba, o il bellissimo Castello di Grinzane Cavour, il più affascinante delle Langhe. Soggiorni prolungati sono anche rilevanti per godere di varie attività, gustare e mangiare bene, ma anche non fare nulla e rilassarsi. D’altronde non mancano gli stabilimenti di charme e le spa, né le enoteche, trattorie e piccoli musei dedicati all’oenogastronomia e al territorio.
Le Langhe designano in realtà, oltre alla regione vicino ad Alba – detta Bassa Langa a meno di 600 metri di altitudine – l’Alta Langa, ai confini della Liguria dove l’altitudine si eleva, che mescola maggiormente boschi e noccioleti, e la Langa Astigiana a sud di Asti, con Roccaverano e la sua Robiola.

Alba

Capitale delle Langhe, Alba fu un potente colonia romana, oggi una piccola città che è una buona base per scoprire la regione. È apprezzata soprattutto per la sua gastronomia, famosa per la sua Fiera del Tartufo, tra ottobre e novembre, dedicata al tartufo bianco locale.
Situata sulla riva destra del fiume Tanaro ai piedi delle colline, in provincia di Cuneo, il suo centro medievale vanta numerosi caffè e negozi, ma anche interessanti monumenti, in particolare le torri erette nel XIV e XV secolo. Ricordiamo il 3* Michelin, la «Piazza Duomo Alba».

• Piazza Duomo
  La Cattedrale di San Lorenzo fu costruita intorno agli inizi del XVI secolo, rimaneggiata nel 2009 con un nuovo presbiterio. Tutto in mattoni, è un imponente edificio in stile gotico, con interni vivacemente colorati, blu, oro e beige.
  Di fronte il Palazzo Comunale conserva sulle pareti della scala affreschi che provengono della chiesa di San Domenico della fine del XIV secolo. La Sala del Consiglio conserva anche belle opere.
  La città è anche chiamata la “città delle cento torri” per l’elevato numero di antiche torri difensive medievali. Ne rimangono solo alcune, tra cui le tre del XII secolo meglio conservate visibili da Piazza Duomo.
• Altre Chiese
  La Chiesa della Maddalena, in stile barocco piemontese, fu costruita nel XVIII secolo, con un portale in legno e l’interno barocco molto decorato tra colonne e pilastri e una cupola.
  La Chiesa di San Domenico è una bella chiesa gotica del XIII secolo, restaurata nel XX secolo che serve soprattutto per le mostre, ma anche per il gospel.
  La Chiesa di San Giuseppe del XVII secolo conserva un bell’interno con una volta decorata da un ciclo di affreschi del 1721, una statua lignea di San Giuseppe del 1743, un percorso archeologico e una bella vista su Alba dal campanile.
• Alba Sotterranea: è possibile scoprire la città attraverso i suoi sotterranei, in visita accompagnata, attraversando diverse epoche, dai resti di templi, teatro e fori romani, torri medievali, ecc.

Villaggi e luoghi

Barolo

Barolo è un piccolo borgo e anche il cuore dei vigneti delle Langhe, famoso per il suo prestigioso vino prodotto dal vitigno Nebbiolo. A differenza degli altri borghi, si trova in un bacino. Non mancano le vineria, bistrot e trattorie e si possono scoprire le sue storiche cantine (ad esempio in questa…), o il Castello dei marchesi Faletti di Barolo, dal nome dei banchieri che acquistarono queste terre nel XIII secolo, che ospita il museo del vino WiMu, di fronte al curioso Museo dei Cavatappi allestito in un’antica cantina.
In estate, la città si anima ospitando il Festival Collisioni che unisce musica e letteratura.
I dintorni sono chiamati “Langa del Barolo”, con le terre dei comuni di Castiglione Falletto, Diano d’Alba, La Morra, Monforte d’Alba, Novello e Serralunga d’Alba.

La Morra

La Morra è un piccolo borgo che vanta uno splendido belvedere sulle colline delle Langhe fino alle Alpi Liguri, all’altezza della torre di Piazza Castello. Ha anche vicoli affascinanti e ristoranti, o il settecentesco Palazzo dei Marchesi di Barolo che ospita la Cantina Comunale dove si possono degustare e acquistare i vini dei produttori locali.
A 2 km la Cappella dei Brunati è la chiesa più colorata d’Italia, dipinta negli anni ’90, situata nella tenuta dei Ceretto (La Cantina Ceretto fa parte del Grand Wine Tour). C’è anche un centenario fotogenico cedro del Libano.
Sulla strada tra La Morra e Grinzane Cavour si trova una Panchina Gigante rossa.

Grinzane Cavour

Il Castello di Grinzane Cavour è il più emblematico delle Langhe, vicino a belle tenute storiche, occupa una posizione di rilievo e ospita oggi il Museo del Vino, l’Enoteca Regionale Cavour, il Museo Etnografico e dei Souvenir del Conte di Cavour, nonché un ristorante.
Costruito nel XII secolo, fu notevolmente restaurato nel 1961. Ogni anno ci si tiene la “asta mondiale del Tartufo Bianco di Alba”.

Monforte d’Alba

Non lontano a sud di Barolo, Monteforte è un altro affascinante borgo con i suoi vicoli medievali, dove sulla piazza della Vecchia Chiesa si trova l’Auditorium Horszowski. Ospita numerosi concerti ed eventi, come nel mese di luglio con il Festival Monfortinjazz. Il suo Palazzo Scarampi fu eretto su rovine nel XVIII secolo. Nella città bassa si trova la chiesa gotica della Madonna della Neve.

Serralunga d’Alba

Arroccato su una collina, il borgo medievale di Serralunga d’Alba è dominato da un massiccio castello costruito nel XIV secolo dalla famiglia Falletti come fortezza. È uno dei castelli più belli delle Langhe, le cui torri hanno la particolarità di essere variegate in forma e altezza.

Verso sud-est di Alba, è la terra detta dei quattro vini: Barbaresco, Barbera, Moscato e Dolcetto.

Barbaresco

A pochi chilometri a nord di Alba, un altro prestigioso vino delle Langhe prende il nome dal borgo medievale di Barbaresco, che domina il Tanaro con una splendida vista dalla sua antica torre alta 36 metri fino alle cime delle Alpi. Si può visitare la cantine storica dell’Enoteca Regionale del Barbaresco.

Nevicata

A pochi chilometri da Alba, Neive è un grazioso paesino con la sua strada medievale che sale a spirale per raggiungere il borgo antico, la sua piazza centrale e la vista sulle colline.
Conserva edifici medievali come la Torre dell’Orologio e la Casa Forte dei Conti Cotti di Ceres, così come diversi palazzi settecenteschi come il Palazzo del Comune, il Palazzo dei Conti di Castelborgo e il Palazzo Borgese sotto il quale si trovano degli infernot, le tipiche cantine delle Langhe.

Santo Stefano Belbo

È il paese natale di Cesare Pavese, famoso scrittore italiano, con nelle vicinanze il 5 * Relais San Maurizio

Cherasco

Cherasco è tra le Langhe e il Roero, la cui specialità culinaria sono le lumache, con molti negozi di antiquariato, tra cui ogni anno un famoso mercato dell’antiquariato, e bellissimi monumenti.

Vini e gastronomia

Il suolo di origine marina, il clima e il know-how sono i fermenti della qualità dei vini delle Langhe. La sua produzione comprende diverse denominazioni, tra cui vini DOC e DOCG come il Barolo anzitutto, il re delle Langhe, ma anche Barbaresco, Barbera (Alba), Dolcetto (Alba e Dogliani), Furmentin (Cossano Belbo), Nebbiolo, Pelaverga. Ma sono anche realizzati con Pinot Nero e Chardonnay in Alta Langa, con l’Alta Langa DOCG.
Numerose sono le cantine dei produttori dove è possibile degustare prodotti e vini locali.

È possibile prenotare un tour della cantina o un itinerario gastronomico presso GetyourGuide:

La gastronomia è spesso condita con il tartufo bianco di Alba, accompagnando ad esempio pasta locale, risotti, ma anche carne o uova.
La nocciola è anche una produzione locale onorevole, simbolo del villaggio di Cortemilia con la sua torta di nocciole.
Vengono prodotti anche diversi formaggi, come il Roccaverano e il Murazzano.

Come nel resto della provincia di Coni, i piatti tipici sono le fritture miste alla piemontese, il brasato al Barolo, i tagliolini al burro, il carpaccio all’Albese (carpaccio di vitello), il vitello al tonno, gli agnolotti ripieni (ravioli) , la Bagna cauda (tipo di acciugata), il flan di verdure, e per i dolci il Bonet (flan all’amaretto) o la torta di nocciole.

Itinerari e curiosità

• La Strada Romantica  attraversa le Langhe e il Roero, lunga 130 chilometri con undici tappe, segnata da siti panoramici e naturali, monumenti e storie, o prodotti locali.
• Nel 2009, le panchine giganti sono state ideate da Chris Bangle (“Big Bench” in inglese), alte quasi due metri, posate in luoghi panoramici, dove ci si siede come da bambini. Si trovano in campagna, vicino a Clavesana, Farigliano, Piozzo, Carrù e Vezza d’Alba.
• Un itinerario è dedicato a due scrittori in due villaggi, Cesare Pavese e Beppe Fenoglio, nei rispettivi Santo Stefano Belbo e San Benedetto Belbo.
• Si vedono un po’ ovunque tra i vigneti dei ciabòt, delle piccole costruzioni, che in origine erano di legno, che servivano da riparo per gli attrezzi e da rifugio durante le intemperie.

Eventi

Le Langhe sono belle soprattutto in autunno, con i colori caldi del fogliame.

• Alba ospita due importanti eventi ogni anno la Fiera del tartufo bianco (ottobre) e il Palio degli Asini la prima domenica di ottobre con sfilate.
• Barolo ospita il Festival Collisioni, durante quattro giorni di concerti di artisti internazionali.
• A Dogliani, il primo fine settimana di maggio si tiene il Festival della TV, e il 23 e 24 dicembre il presepe vivente da quasi 50 anni.
• Nel castello di Grinzane Cavour, la seconda domenica di novembre si svolge la famosa Asta del Tartufo Bianco d’Alba.
• Cortemilia accoglie nella seconda metà di agosto la Festa delle Nocciole con una tradizionale sfilata e il suo lancio di nocciole.

Fonti ed informazioni

• Portali turistici : viaggi.corriere.it, www.guidatorino.com
• Altri : it.wikipedia.org