ParmeParme n’est pas seulement la ville du parmesan et de son appétissant jambon, avec un grand opéra et de très beaux monuments dont en particulier le duomo, son campanile et le baptistère, édifices romans qui datent des XI et XIIe siècle.
C’est une ville de près de 184 000 habitants (2009), capitale de la province homonyme, dans la région d’Émilie-Romagne. Située entre la chaîne des Apennins et la plaine du Pô, elle est traversée par la rivière Parma.

Parme est probablement d’origine étrusque, mais au IVe siècle avant notre ère les gaulois boïens occupèrent la région. Elle est devenue romaine en 183 avant J-C.
Après les romains, les byzantins, puis les Lombards contrôlèrent la ville.
Elle fut une commune libre au XIIe siècle, avant de passer sous la domination milanaise des Visconti puis des Sforza et ensuite aux mains de la papauté à partir de 1513 sous Jules II.
En 1545, le pape Paul III Farnèse crée le duché de Parme et de Plaisance et l’octroie à son fils Pierre Louis. Sa famille le gouverne jusqu’en 1731, quand la succession passa aux Bourbons. Au XVIIIe, une politique culturelle inspirée par les Lumières est soutenue.

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